Bezlepková dieta – jediná cesta v boji s celiakií
Celiakie je onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku, při kterém dochází ke změně povrchu sliznice tenkého střeva. Díky tomu se zmenšuje schopnost trávení a vstřebávání živin. Typickými příznaky celiakie jsou průjmy, bolesti břicha, úbytek na váze, únava. Toto onemocnění je v současné době neléčitelné a jediným řešením je dodržovat celý život tzv. bezlepkovou dietu.